Warsztaty kulinarne

Przez cały rok w Przystani odbywały się warsztaty kulinarne  w ramach projektu „Samodzielność przez Kreatywność” realizowany w terminie 01.01.2025r. – 31.03.2026r. Dofinansowany ze środków PFRON i Fundacji Przystań w Ścinawie.

Podczas zajęć uczestnicy uczyli się przygotowywania posiłków, poznawali nowe smaki i odkrywali radość wspólnego gotowania. Wspólnie tworzyli m.in. kluski z dyni, aromatyczne leczo oraz zdrowe koktajle. Każde spotkanie było okazją do nauki praktycznych umiejętności, rozwijania kreatywności w kuchni i budowania pewności siebie w codziennych czynnościach.

Warsztaty łączyły naukę z zabawą, a przyjemna, domowa atmosfera sprzyjała współpracy i integracji uczestników.

Kluski z dyni. Do przygotowanie tej potrawy zostały wykorzystane następujące produkty:

-dynia Hokkaido

-skrobia ziemniacxzana

-jajka

-tarty drobno parmezan

-sól

Kedle z mięsem. Do przygotowania tej potrawy uczestniczki wykorzystały mąkę pszenną, mięso mielone z indyka, cebula.

Koktajl truskawkowy. Uczestnicy w trakcie zajęć wykonywali zdrowy koktajl truskawkowy. Do przygotowania koktajlu użyli śweżych truskawek, kwaśnego mleka, wody mineralnej niegazowanej oraz miodu do posłodzenia. Przygotowanie koktajlu odbyło się z użyciem Termomixa.

Na tych zajęciach uczestnicy przygotowali leczo z piersi z kurczaka.

Do przygotowania potrawy został użyte następujące produkty;

– cukinia

– papryka

– cebula

-czosnek

– pomidory

– pierś z kurczaka

– pieprz

– sól

– papryka wędzona w proszku.

Chleb owsiany bez mąki i pasztet, pasta z awokado , pasztet wielkanocny i masło czosnkowe.

Do przygotowania tych potraw uczestnicy projektu użyli.

Do pieczenia chleba:

– białego twarogu

– płatków owsianych

-pestek dyni

-siemienia lnianego

– jajek

-orzechów włoskich

Do pieczenia pasztetu:

-mięso wieprzowe

-męso drobiowe

-wątróbkę drobiową

-cebulę

-marchew

-jaja

-bułkę tartą

Do pasty z awokado:

-dojrzałe awokado

-sok z limonki

-czosnek

-cebula

Do przygotawania masła:

-śmietana 36%

– czosnek